Грибная икра "Лесное наслаждение"

Милые девочки и мальчики, у нас грибной сезон в самом разгаре. Если вы не равнодушны к грибам и лень не ваша подружка, очень рекомендую приготовить эту заготовку. Этой икорочкой можно начинять блинчики, пирожки, да и с хлебушком очень вкусно. Её готовила из лесных грибов с добавлением овощей. Пересмотрела все рецепты грибной икры, но такого на сайте не нашла. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты для «Грибная икра "Лесное наслаждение"»:

• Грибы (отваные лесные) — 3 кг
• Морковь (очищенная) — 800 г
• Лук репчатый (очищенный) — 800 г
• Сельдерей корневой (очищенный) — 500 г
• Перец болгарский (очищенный от семян) — 400 г
• Кабачок (очищенный от семян) — 400 г
• Чеснок (головка) — 1 шт
• Масло растительное — 450 мл
• Томатная паста (у меня томатный соус) — 150 мл
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
• Перец чили (молотый ) — 0.5 ч. л.
• Перец душистый (молотый) — 1 ч. л.
• Соль (морская. среднего помола, без верха) — 2.5 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибная икра "Лесное наслаждение"»:

Отварные грибы обжариваем на растительном масле.

Режем лук и болгарский перец кубиками средней величины, трём на крупной тёрке морковь, сельдерей (я тёрла в комбайне) и обжариваем на растительном масле

Cельдерей с болгарским перцем и под конец добавляем измельченный чеснок. Если вы готовите небольшое количество икры, можно все овощи обжарить вместе.

Грибы и обжаренные овощи перемешиваем, пропускаем через мясорубку, добавляем на мелкой терке потертый кабачок, томатный соус, специи, соль и всё хорошо перемешиваем. Полученную массу выкрадываем в толстостенный казан и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 1 час. Во время готовки один раз перемешиваем.

Готовую икру выкладываем в стерилизованные баночки и закрываем.

Укутываем до полного остывания.

Моя икорочка готова Угощайтесь, мои хорошие

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Милые девочки и мальчики, у нас грибной сезон в самом разгаре. Если вы не равнодушны к грибам и лень не ваша подружка, очень рекомендую приготовить эту заготовку. Этой икорочкой можно начинять блинчики, пирожки, да и с хлебушком очень вкусно. Её готовила из лесных грибов с добавлением овощей. Пересмотрела все рецепты грибной икры, но такого на сайте не нашла. Заходите и угощайтесь!

• 9
• 207
• 4157

• 118
• 1100
• 39354

• 47
• 252
• 27527

• 38
• 416
• 5528

• 144
• 1330
• 254686

• 12
• 85
• 9114

• 1262
• 10273
• 1293503

• 5
• 47
• 9554

• 37
• 220
• 23556

Фотографии «Грибная икра "Лесное наслаждение"» от приготовивших (4)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

22 июля 2020 года inncin #

9 января 2018 года Vishnja #

24 октября 2017 года Т-пушка #

24 октября 2017 года Покусаева Ольга #

24 октября 2017 года Т-пушка #

24 октября 2017 года Покусаева Ольга #

24 октября 2017 года Т-пушка #

24 октября 2017 года Покусаева Ольга #

24 октября 2017 года Т-пушка #

25 октября 2017 года Покусаева Ольга #

25 октября 2017 года Т-пушка #

25 октября 2017 года Покусаева Ольга #

25 октября 2017 года Т-пушка #

25 октября 2017 года Покусаева Ольга #

17 декабря 2017 года Violl # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года Т-пушка #

21 сентября 2017 года batanechka #

23 сентября 2017 года Violl # (автор рецепта)

23 сентября 2017 года batanechka #

23 сентября 2017 года Violl # (автор рецепта)

15 марта 2017 года marfutak # (модератор)

16 марта 2017 года Violl # (автор рецепта)

16 марта 2017 года marfutak # (модератор)

16 марта 2017 года Violl # (автор рецепта)

4 декабря 2016 года Каникула #

5 декабря 2016 года Violl # (автор рецепта)

12 октября 2016 года Леночка 53 #

13 октября 2016 года Violl # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Леночка 53 #

3 сентября 2016 года diana196104 #

4 сентября 2016 года Violl # (автор рецепта)

4 февраля 2016 года Лисенок #

4 февраля 2016 года Violl # (автор рецепта)

4 февраля 2016 года Лисенок #

4 февраля 2016 года Violl # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Т-пушка #

12 декабря 2015 года Violl # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Т-пушка #

12 декабря 2015 года Violl # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Т-пушка #

12 декабря 2015 года Violl # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Т-пушка #

12 декабря 2015 года Violl # (автор рецепта)

28 сентября 2015 года pupsik27 #

28 сентября 2015 года Violl # (автор рецепта)

28 сентября 2015 года pupsik27 #

28 сентября 2015 года Violl # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года лисичка86 #

27 сентября 2015 года Violl # (автор рецепта)

27 мая 2015 года Ольгентина #

27 мая 2015 года Violl # (автор рецепта)

27 мая 2015 года Ольгентина #

6 апреля 2015 года Nienulka #

6 апреля 2015 года Violl # (автор рецепта)

22 октября 2014 года хачатурава #

22 октября 2014 года Violl # (автор рецепта)

22 октября 2014 года хачатурава #

22 октября 2014 года Violl # (автор рецепта)

13 октября 2014 года Natashacyprus #

13 октября 2014 года Violl # (автор рецепта)

14 октября 2014 года Natashacyprus #

14 октября 2014 года Violl # (автор рецепта)

6 октября 2014 года Ялина #

6 октября 2014 года Violl # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Ялина #

10 октября 2014 года Violl # (автор рецепта)

11 октября 2014 года Ялина #

27 сентября 2014 года korolina #

27 сентября 2014 года Violl # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года Tatanj #

21 сентября 2014 года Violl # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года Tatanj #

21 сентября 2014 года Violl # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года Violl # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: