Кефирный гриб: полезные свойства и противопоказания, отзывы

Наверное, трудно отыскать такого человека, который не знает о чайном грибе, многим даже довелось попробовать необычный напиток. Но есть более редкое, а вместе с тем и ценное растение – кефирный гриб, отзывы о приеме которого всегда положительные. В чем же секрет тибетского грибка? Кому рекомендован напиток и почему он пользуется спросом?

Кефирный гриб, его состав и калорийность

Родиной грибка является Тибет – страна, завоевавшая мировую славу своей целительной медициной. Когда-то давно польский ученый привез белые комочки в Европу именно из этой страны, где он смог победить рак желудка и печени. Прошли годы, и лекарственное средство уже активно используются, а люди изучают, что собой представляет кефирный гриб, полезные свойства и противопоказания, отзывы о его применении.

Грибок представляет собой белые комочки, внешне напоминающие отварной рис. Клетки размножаются с большой скоростью, поэтому взрослый гриб приобретает очертания цветной капусты. Его используют для приготовления кефирного напитка.

Действительно особенным является состав продукта: сюда включены лактобактерии, молочные дрожжи, железо, кальций, йод и цинк, а также обилие витаминов. В нем не содержится токсичных веществ, углеводов, жиров практически нет, поэтому и калорийность всего 86 ккал на стакан напитка.

Полезные свойства кефирного гриба, от чего он помогает

Так чем же так хорош тибетский молочный гриб, называемый по-другому кефирным грибком, что отзывы о применении напоминают чудодейственные истории лечения и избавления от проблем? Напиток обладает рядом полезных свойств:

• Неоценима польза для желудка – бактерии стабилизируют микрофлору, лечат и предотвращают желудочные заболевания.
• Раны быстро залечиваются, а воспалительные процессы угасают.
• Прекращаются спазмы, из организма выгоняется застоявшаяся желчь.
• Активно развиваются половые гормоны, улучшается репродуктивная функция.
• Сон улучшается, стрессы проходят, внимание и память восстанавливаются.
• Укрепляются защитные свойства организма.
• Стабилизируется обмен веществ.
• Проходят такие заболевания, как гипертония, аллергия, боли в суставах, проблемы с сердцем, дыханием, сосудами и печенью.

В общем, продукт хорош чуть ли не для всех случаев жизни: самые распространенные проблемы с успехом лечатся, также используется он и для похудения. Диетологи рекомендуют пить именно такой напиток, чтобы не только сбросить вес, но и добиться отменного здоровья.

Есть ли вред от кефирного гриба и противопоказания к приему

Существенных противопоказаний к приему нет, но если у вас есть хронические заболевания, нужно с осторожностью отнестись к приему. Народная медицина способна творить чудеса, но лучше предварительно проконсультироваться с врачом. Также не стоит злоупотреблять кефиром в детском возрасте.

Помните, что прием кефирного гриба, как гласят отзывы врачей, может вызвать ряд побочных эффектов, поэтому не забывайте о полезных советах:

1. Не принимайте напиток вместе с медикаментами, их действие может сильно измениться.
2. Если вы страдаете от бронхиальной астмы или сахарного диабета, не стоит пить кефир.
3. Запрещен совместный прием алкоголя.
4. Кефирный напиток повышает газообразование.
5. Также может потемнеть моча, стул станет более частым, но эти явления – временные, пока организм не привыкнет.

Краткая инструкция как вырастить гриб и как за ним ухаживать

Взять кефирный гриб вы можете у знакомых или в специализированных магазинах. Выбирайте грибы белого цвета без коричневых или серых примесей, плесени или слизи. Неприятный запах – то, чего быть не должно, аромат грибка похож на скисшее молоко. Отдайте предпочтение молодым и небольшим кефирным шарикам.

В уходе растение предельно простое: достаточно поместить его в банку, залить литром молока на две ложки закваски. Крышкой накрывать не нужно - просто положите сверху марлю, чтобы напиток дышал. Поместите емкость в теплое темное место на сутки. Избегайте попадания солнечных лучей, температура ниже 17 градусов противопоказана, как и горячее молоко. Не забывайте, что гриб нужно ежедневно промывать в проточной воде, и никогда не ставьте банку в холодильник.

Это интересно! Вырастить гриб из ничего не получится, вам в любом случае потребуется хотя бы маленький кусочек растения.

Как правильно готовить кефирный гриб и применять его

Когда грибок постоял достаточно долго (1-3 дня), должен получиться кефир. Для приготовления жидкость процеживается, переливается в другую емкость и взбалтывается. Рецепт доступен и прост.

Как же принимать кефир? Вы можете пить его неограниченными порциями, как и традиционный напиток. Для лечения рекомендуется пить по половине стакана с утра натощак и вечером – перед сном. Используйте его для выпечки, заправки супа, салатов, в качестве масок для лица и волос.

Отзывы о применении кефирного гриба

Теперь вы знаете, чем полезен тибетский кефирный гриб, отзывы помогут лучше узнать о том, какое применение рекомендовано, действительно ли свойства так чудодейственны, а лечение эффективно.

Валентина, 36 лет

«Мне нравится ряженка из грибка, заливаю его топленым молоком, делаю также сметану из сливок, готовлю сыворотку. Заметила, что с начала приема улучшилось самочувствие, как будто захотелось жить, настроение всегда позитивное».

Маргарита, 24 года

«Пью кефир для похудения, устраивая разгрузочные дни. Отлично помогает: за 2 недели скинула 4 кг, причем без особого труда. Отлично насыщает, вкусный, вот только достать было трудно - пришлось покупать по объявлению».

«У меня был гастрит: я постоянно мучилась, не могла отказать себе в жирной и остренькой еде, а желудок сильно болел. Тибетский гриб стал спасением: за месяц приема состояние улучшилось. Боли уже не беспокоят, нет привычной тяжести и тошноты, анализы пришли в норму, да и на лицо явные улучшения».

Обратите внимание! Прием напитка без согласования с врачом лучше не проводить. Узнайте, нет ли у вас противопоказаний прежде, чем начать лечение или диету.

Кефирный гриб – настоящее чудо современности. О его полезных свойствах ходят легенды, напиток пользуется популярностью во всем мире, а необыкновенный состав лечит даже самые тяжелые болезни. Когда вы узнали что такое кефирный гриб, какова его польза и вред, отзывы о применении, легче решиться на его приобретение и использование. Более того, порадует вас и приятный вкус этого простого в приготовлении продукта – грибок неприхотлив, не требуется особенного ухода.