Пшенная каша с тыквой - вкусные и простые рецепты полезного блюда

Пшенная каша с тыквой относится к редкой категории рецептов, в которых тандем простых и доступных компонентов дает необычайно вкусное и полезное блюдо. Благодаря витаминному составу и низкой калорийности, им можно подкрепляться в дни диет, а его прекрасной сочетаемостью с пряностями и фруктами - разнообразить меню даже искушенных гурманов.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой?

Каша с пшеном с кусочками тыквы - классика русской кухни. Наши предки знали, как без хлопот сварить вкусное и рассыпчатое блюдо, для этого пшено промывали и замачивали на час в воде. За это время кусочки тыквы проваривали в молоке до мягкости, добавляли пшено, масло, и томили 30 минут. В конце настаивали полчаса в укутанном виде и ставили на стол.

1. Приготовление пшенной каши с тыквой не отнимет много сил и труда, если использовать качественные продукты. При выборе крупы следует остановится на шлифованном измельченном пшене - оно не горчит и отлично разваривается.
2. Для каши используется только тыква сладких сортов, что поможет сэкономить количество сахара и избежать лишней калорийности.
3. Для насыщенного вкуса каши можно прокалить пшенку на сухой сковороде, но следует учесть, что воды для приготовления понадобится больше.
4. Сахар не дает крупе перевариться, поэтому любители рассыпчатых каш должны подсластить блюдо в начале приготовления, а поклонники вязкой текстуры - добавить сахар в конце.

Каша из тыквы с пшеном на молоке - блюдо, с которого следует начать день. На это есть масса причин: пшено обогатит организм растительным белком, тыква - поднимет тонус витаминами, а молоко добавит питательности и выступит проводником полезных веществ. Все, что нужно: соединить запаренную крупу и кусочки тыквы с молоком и проварить 30 минут.

• пшено - 150 г;
• кипяток - 300 мл;
• молоко - 550 мл;
• мякоть тыквы - 400 г;
• масло - 40 г;
• сахар - 40 г;
• соль - щепоть.

1. Пшено залейте кипятком и отставьте на 15 минут.
2. Молоко прогрейте, добавьте пшено, приправы и тыкву.
3. Томите кашу на маленьком огне 30 минут. Приправьте маслом.
4. Перед подачей на стол, молочная пшенная каша с тыквой укутывается на 10 минут.

Пшенная каша с тыквой на воде занимает лидирующую позицию среди полезных блюд. Пшено является диетической, но питательной крупой, дающей ощущение сытости без лишних калорий. Не менее полезна мякоть тыквы, которая обогащает блюдо витаминами и придает необходимой вязкости, густоты, аромата и делает кашу вкусной даже на воде.

• мякоть тыквы - 200 г;
• вода - 400 мл;
• пшено - 120 г;
• сахар - 20 г.

1. Пшено промойте, залейте 200 мл воды, доведите до кипения и слейте.
2. Залейте чистой водой, положите кусочки тыквы, сахар и варите под крышкой 15 минут.
3. Пшенная диетическая каша с тыквой настаивается 10 минут.

Пшено-рисовая каша с тыквой - аппетитное и сытное блюдо. Таким его делает рис, чей высокий углеводный состав способствует быстрому насыщению, а сочетание с питательным пшеном только усиливает эффект. Кроме того, длительная варка в молоке делает его распаренным и воздушным, что придает нежности и шелковистости общей текстуре блюда.

• рис - 80 г;
• пшено - 80 г;
• кипяток - 500 мл;
• молоко - 250 мл;
• мякоть тыквы - 150 г;
• масло - 40 г;
• сахар - 30 г.

1. Оба вида крупы промойте и залейте 250 мл кипятка на 15 минут.
2. Тыкву нарежьте и обжарьте вместе с сахаром в масле.
3. Влейте 250 мл кипятка и проварите 5 минут.
4. Добавьте молоко, соль, крупы.
5. Пшенная рисовая каша с тыквой томится на огне 20 минут.

Каша с тыквой и пшеном не отличается яркими вкусовыми особенностями и часто готовится с пряностями, самой популярной из которых, является корица. Она вносит пикантный аромат, дополняет блюдо едва уловимой горчинкой и насыщает новым цветовым оттенком. Для раскрытия свойств пряности в полной мере ее добавляют только на заключительном этапе варки или перед самой подачей.

• мякоть тыквы - 350 г;
• пшено - 150 г;
• молоко - 500 мл;
• вода - 450 мл;
• молотая корица - 10 г;
• соль - щепоть;
• сахар - 40 г;
• масло - 20 г.

1. Залейте кусочки тыквы водой и проварите 5 минут.
2. Добавьте пшено и томите 15 минут.
3. Влейте молоко, приправьте и варите 20 минут.
4. За 5 минут до окончания, положите масло и корицу.
5. Пшенная каша с тыквой укутывается на 30 минут, до полного распаривания пшена.

Тыквенная каша с пшеном - благодатная основа для экспериментов. При этом не следует искать экзотические компоненты: яблоки разбавят нейтральность крупы сочностью и оттенят кислинкой приторность тыквы. Для лучшего раскрытия ароматов и сохранения формы, яблоки и тыкву обжаривают в масле, глазируют в сахаре и добавляют в кашу.

• пшено - 80 г;
• молоко - 200 мл;
• сахар - 80 г;
• тыква - 100 г;
• яблоко - 1 шт.;
• масло - 40 г.

1. Тыкву и яблоко нарежьте кубиками и обжарьте в масле.
2. Добавьте 40 г сахара и глазируйте.
3. Молоко закипятите, всыпьте пшено, сахар и варите 10 минут.
4. Добавьте тыкву и яблоки, перемешайте, дайте настояться 5 минут.

Тыквенная каша с пшеном и изюмом - залог бодрого и удачного дня. Пара ложек с утра подкрепят и настроят организм на правильный лад, ведь изюм является доступным и вкусным источником энергии и рекомендован людям, ведущим активный образ жизни. Помимо полезных качеств, этот сухофрукт раскрывает вкус блюда с иной стороны, добавляя ему собственную «изюминку».

• пшено - 250 г;
• вода - 550 мл;
• молоко - 450 мл;
• тыква - 450 г;
• кипяток - 250 мл;
• изюм - 150 г;
• масло - 60 г;
• сахар - 40 г.

1. Изюм запарьте кипятком на 10 минут.
2. Тыкву залейте водой и проварите 15 минут.
3. Залейте отваром промытое пшено и томите до полуготовности.
4. Добавьте молоко и поварите еще 10 минут.
5. Положите тыкву, изюм, масло и сахар.
6. Через 5 минут снимите с огня и дайте настояться 10 минут.

Пшенная каша с тыквой - рецепт, позволяющий дополнить вкусовые качества блюда полезными компонентами. Так, поклонники здорового питания могут сварить кашу на воде и заправить медом вместо сахара, что добавит вкусу богатства и снизит калорийность. Следует учитывать, что мед не любит высоких температур, поэтому класть его нужно в уже готовую кашу.

• пшено - 250 г;
• тыква - 200 г;
• вода - 600 мл;
• мед - 40 г;
• соль - щепоть.

1. Промытое пшено и кусочки тыквы залейте водой, приправьте и варите 30 минут.
2. Готовая пшенная каша с тыквой сдабривается медом и укутывается на 10 минут.

Каша из тыквы и пшена в духовке хороша во всем. В процессе выпекания, крупа становится рассыпчатой, а тыква приобретает мягкую, маслянистую текстуру. Кроме того, медленное томление обеспечивает сохранность витаминов, что важно при готовке каши. Главное - установить блюдо в холодную духовку, нагреть, и не превышать указанную температуру.

• пшено - 80 г;
• мякоть тыквы - 230 г;
• молоко - 550 мл;
• сахар - 20 г;
• масло - 30 г.

1. Кусочки тыквы и пшено выложите в форму и залейте молоком.
2. Добавьте сахар и закройте форму фольгой.
3. Поставьте в холодную духовку и установите температуру на 220 градусов.
4. Выпекайте блюдо час.

Каша из тыквы с пшеном в горшочке - легкий, простой и колоритный продукт. Дело не только в способности горшочка сохранять продуктам вкус, аромат, защищать от подгорания и заботиться о равномерном пропекании, но и в простоте приготовления. В процессе готовки нужно уложить все компоненты в емкость, влить молоко и отправить в духовку не 45 минут.

• пшено - 200 г;
• мякоть тыквы - 300 г;
• молоко - 800 мл;
• сахар - 40 г;
• масло - 20 г.

1. Кусочки тыквы и промытое пшено уложите в горшочек слоями.
2. Добавьте сахар, масло и молоко.
3. Накройте крышкой и запекайте в духовке 45 минут при 180 градусах.

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке - удобный способ получения полезного и вкусного продукта аккурат к завтраку. Счастливым обладателям гаджета нужно лишь воспользоваться кнопкой «Отложенный старт» и получить ароматное блюдо в удобное время, или установить режим «Молочная каша», который справится с готовкой всего за 30 минут.

• мякоть тыквы - 80 г;
• пшено - 150 г;
• молоко - 650 мл;
• сахар - 50 г;
• соль - 10 г;
• масло - 50 г.

1. Чашу мультиварки смажьте маслом, положите в нее кусочки тыквы, пшено, приправьте и залейте молоком.
2. Готовьте в режиме «Молочная каша» 30 минут.
3. Дайте полчаса настояться.

Вкусная тыквенная каша с пшеном получится только в русской печи. В этом нет сомнений: наши предки на протяжении 200 лет готовили блюдо только таким способом. Его особенность в том, что каша долго томится в керамическом чугунке, малая теплопроводность которого не позволяет ей бурно кипеть, что в результате дает вкусное и полезное кушанье.