Что приготовить на Старый Новый год: 5 праздничных рецептов
Близится Старый Новый год, и уже самое время подумать о том, какие блюда приготовить на праздничный ужин.
К слову, на Старый Новый год стол должен просто ломиться от разнообразных блюд и лакомств, ведь чем сытнее пища - тем лучше и щедрее будет год. На Старый Новый год обязательно нужно приготовить кутью и узвар, как на Рождество, а также множество блюд из свинины, потому что Василий являлся покровителем этих животных (14 января отмечается день Василия Великого).
Самыми популярными праздничными рецептами мы с вами и поделимся.
Запеченная утка с квашеной капустой
Утку натираем чесноком и солью, разделываем на куски и обжариваем на растительном масле, пока не образуется румяная корочка. В форму для выпекания выкладываем квашеную капусту и куски жареной утки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Жаркое в горшочках
Ингредиенты:
картошка - 300 г
корень петрушки - 60 г
масло растительное - 80 мл
укроп - 4 веточки
чеснок - 2 зубчика
Приготовление
Картошку, морковку, лук и корень петрушки очищаем и тщательно промываем. Морковь и корень петрушки нарезаем полосками, лук, мясо и картошку - нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде.
В горшочки слоями выкладываем продукты:
- морковь и корень петрушки
Приправляем все солью, перцем, кладем лавровый лист и доливаем кипяченую воду, которая должна покрыть все содержимое. Тушим в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.
После этого выключаем духовку, посыпаем жаркое нарубленным укропом, пропущенным через пресс чесноком, поливаем сметаной и оставляем в духовке еще на 10-15 минут.
Узвар
Узвар от привычного для нас компота отличается большей концентрацией сухофруктов. 1 кг сухофруктов промываем, вместе с 300 г сахара помещаем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она на 2-3 см покрыла сухофрукты. Доводим напиток до кипения и варим под закрытой крышкой на маленьком огне до полной готовности.
Праздничные пряники
Ингредиенты:
яичные желтки - 3 шт.
Приготовление
Муку смешиваем с пряностями - корицей, имбирем, мускатным орехом. Постепенно добавляем мед, сметану, взбитые желтки и молоко. Вымешиваем тесто. Раскатываем полученное тесто и вырезаем пряники разнообразных форм. Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.
Жареная свинина с квасом
Ингредиенты:
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 150 г
перец черный горошком
Приготовление
Мясо маринуем в квасе, добавляем лавровый лист, гвоздику, перец, лук и оставляем на холоде минимум на час.
Масло растапливаем, мясо вынимаем из маринада, подсушиваем, натираем солью и жарим на противне в духовке до полной готовности, время от времени поливая маслом и соком, который будет выделяться.
Затем готовое мясо нарезаем на куски, выкладываем в глубокую сковородку, поливаем квасом-маринадом и доводим до кипения.
Приятного аппетита и сытного вам вечера!
Новости партнеров
Новое на сайте
Прививка АКДС: чего ждать после нее?
Признаки беременности: 15 первых симптомов
Дети будут в восторге: мультики для изучения английского языка
Вакцина КПК: важная информация для ответственных родителей - рассказывает врач
Ученые выяснили, в каком месяце рождаются самые умные люди
Она смогла: 49-летняя Николь Кидман впервые забеременела
Новости партнеров
#stop_sexтинг: Як допомогти дитині критично оцінювати інформацію під час війни?Діти та підлітки отримують багато інформації саме в соціальних мережах. Часто - від лідерів думок, блогерів чи користувачів в інтернеті, які висвітлюють власну думку.
Діти, що малюють війну: благодійна NFT-колекція робіт українських підлітків на підтримку ЗСУ Ты не один: украинцы получили гуманитарную помощь от испанцев Кожна 5 дитина в середній школі готова зустрітися з незнайомцем з інтернету. Як цьому запобігти Лучшие Выходные уже близко: создатели представляют новый романтический трейлер комедии Восьмая Школа Супергероев открыта для маленьких пациентов в Харькове! 13-летний подопечный «Здійсни мрію» принял участие в настоящей операции Мавка. Лесная песня: трейлер анимационного фильма, дата премьеры в кинотеатрах и звездные голоса© ООО "Эдимедиа Украина", Edimedia Ukraine, 2008 - 2021
Все права на материалы, размещенные на сайте 4mama.ua, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Использование материалов сайта 4mama.ua в оригинальном размере (в полном объеме) без письменного разрешения редакции запрещается.
Разрешается републикация и цитирование статей в объеме не более 250 знаков для одного информационного материала, с обязательным указанием ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой для поисковых систем гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.
Перепечатка, копирование, воспроизведение или иное использование материалов, которые содержат ссылку на rexfeatures.com или depositphotos.com, строго запрещены.
Материалы с пометками ! и P размещены на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за достоверность данной информации.