Грудка курицы со сливками и грибами
Курица со сливками - очень нежное по вкусу сочетание. А этот рецепт курицы со сливками предлагает добавить еще и грибы, что делает блюдо настоящим деликатесом. Приготовьте куриные грудки со сливками, это несложно, а результат будет замечательным.
Если используются сушеные грибы, их необходимо сперва хорошо промыть и замочить в холодной воде на пару часов, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. После этого отварить (примерно полчаса-час), после варки обдать холодной водой. А далее готовить по рецепту.
Продукты для приготовления курицы с грибами в сливках.
Как приготовить куриную грудку с грибами в сливках:
Грудку нарезать кусочками по 3-4 см.
Кусочки курицы хорошо отбить, посолить, поперчить.
Грибы нарезать кусочками или ломтиками.
На большом огне разогреть глубокую сковороду, растопить в ней примерно две трети (60 г) сливочного масла. Выложить в сковороду с маслом курицу и обжаривать на достаточно сильном огне 7-10 минут, время от времени переворачивая кусочки курицы.
Отдельно разогреть сковороду, растопить в ней оставшееся масло и выложить грибы.
Очистить чеснок и раздавить его чеснокодавилкой над сковородой с грибами.
Обжарить грибы с чесноком на сильном огне, помешивая, 7-10 минут. (Чеснок можно не пропускать через чесночницу, а слегка раздавить и после обжаривания с грибами раздавленный зубчик удалить.) Снять сковороду с огня.
Выжать из лимона сок.
Обжаренные кусочки курицы сбрызнуть соком лимона.
Грибы добавить к курице, перемешать.
Влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу.
Дать соусу загустеть, не доводя до кипения или при очень слабом кипении. Для этого максимально уменьшить огонь и тушить, помешивая, 5-10 минут.
Курица со сливками и грибами хорошо сочетается со свежими овощами. Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Zlata Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 15:52 #Курица со сливками и грибами это вкуснотища невозможная) Замечательный рецепт!
rOrganizer Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 15:59 #Куриная грудка, фаршированная зеленью и моцареллой, рецепт с пошаговыми фотками грудка куриная рецепт
Вита Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 16:05 #Куриные грудки со сливками часто готовлю, теперь еще грибы добавлю, спасибо за идею!
наталья Пятница, 01 Октября 2010 г. 16:18 # няшка Суббота, 16 Октября 2010 г. 17:33 #Лимон со сливками. даже пробовать не буду - сливки свернутся
АЛЕНУШКА Суббота, 23 Октября 2010 г. 17:27 #Я сегодня любимому приготовлю!Спасибо за рецепт! АЛЕНУШКА
Юлия. Среда, 12 Января 2011 г. 15:42 # Тата Понедельник, 23 Января 2012 г. 07:36 #няшка внимательнее читай рецепт,лимон не в сливки добавляют, а в курицу. Рецепт просто супер!
Витя Суббота, 17 Марта 2012 г. 19:13 #Хахах походу я единственный мужчина который будет готовить это для девушки)
Ксень Вторник, 10 Апреля 2012 г. 19:43 #Супер, нежные получаются грудки, мясо не сухое - съедено было в один присест!
Екатерина Вторник, 12 Июня 2012 г. 16:09 #Пойду готовить вкуснотищу.
Иная Четверг, 14 Июня 2012 г. 17:24 #Я давно так готовила, только заместо сливок добавляла сметану. Сегодня вот сливки попробую =)Хотя и со сметаной очень вкусно
Glasha Вторник, 23 Апреля 2013 г. 21:29 #Классный рецепт, куриные грудки в сливках бесподобные получились!!
Вениамин Среда, 26 Июня 2013 г. 15:01 #Вот сейчас буду готовить всё как сказано по рецепту. надеюсь, получится и ей понравится ))))
камила Понедельник, 29 Июля 2013 г. 15:16 #сегодня попробую приготовить
Настя Суббота, 03 Августа 2013 г. 20:29 #Очень очень вкусноо, спасибо за рецепт
Kate Вторник, 05 Ноября 2013 г. 11:01 #спасибо,только что приготовила очень вкусно получилось
Рим Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 19:02 #Ооочень вкусно, такая нежная курочка) и, кстати, хочу сказать что со сливками вкуснее чем со сметаной)
мари Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 11:17 # bm_rec Вторник, 08 Апреля 2014 г. 23:50 # :) Четверг, 17 Апреля 2014 г. 19:16 #Очень вкусно!! Спасибо!!
Александр Суббота, 03 Мая 2014 г. 23:33 #По любому в рецепте не хватает мускатного ореха
Александр Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 01:29 #Да, щепотка мускатного ореха сделала свое дело! Да, еще я так думаю можно потом выложить курицу и всю эту грибную идиллию взбить блендером, а сливок на 1,5 можно добавить и больше!
лола Суббота, 21 Июня 2014 г. 21:45 #Вкусно очень получилось ))) Спасибо.
vikshin Понедельник, 14 Июля 2014 г. 22:49 # Роза Дидаш Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 17:11 #Непонятна фраза:" Обжарить грибы,добавить через чесноковыжималку чеснок. Затем(через 7 минут после обжарки) можно удалить чеснок"? Интересно.как это можно сделать и зачем.
Мишаня Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 23:36 #Просто суууууупеееееер. Кило грудки было съедено вмиг. )))Лимон в тему. Всем советую.
Маруся Понедельник, 27 Октября 2014 г. 16:55 # Елена Суббота, 01 Ноября 2014 г. 19:23 #Хорошее сочетание продуктов. Но я, как человек творческий, не люблю четко следовать рецептуре и измерять граммы.
Думаю. что зелень и некоторые фрукты добавят вкусовых ощущений.
Анна Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 21:15 #Очень вкусно, оценил даже мой привередливый муж.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН