Творожное печенье- класть яйцо или нет ? подскажите!

Девовчки, собралась испечь творожное печенье, вот по этому рецепту: 250 г творога200 г сливочного масла2 стакана муки (320 г)1 ч.л. разрыхлителяСмущает отсуствие в рецепте яйца (а точнее желтка) ,как вы думаете стоит добавить или нет? как повлияет на тесто?

Яйцо класть не надо.

А печенье вкусное?

Желток сделает тесто более сдобным

А печенье вкусное?

первый раз буду пробовать. но думаю такому рецепту трудно быть не вкусным.

спасибо всем ответившим.

Яйцо не кладите. Я такое печенье пеку с сахарной обсыпкой - ВКУСНОТИЩА.

да да там будет еще и сахарная обсыпка (я просто не написала про нее , потому что спрашивала конкретно на счет самого теста)

1 пкетик ванилина

0,5 чайной ложки соли.

Масло растопить, смешать с содой, слью, творогом, ванилином.

Вымесить тесто руками.

Раскатывать, выдавливать кружками, каждый кружок мокать в сахарный печсок, и складывать в уголки, верх еще раз мокнуть в сахар, и на противень.

а как это складывать в уголки?

плоский круг сверните в 2 сложения что у вас выйдет?

Делала из творожного теста и печенье, и рулет с изюмом и цукатами. Очень вкусно, и не надо никакого яйца. Тонкий рулет, когда будет готов- режется на кусочки и посыпается сах. пудрой.

Вот ссылка на рецепт слоеного печенья (делаю сама, фото оригинальные!) http://appetitno.in.ua/tvorozhnie_pechenya_gusinie_lapki

Из расчета 500 грамм творога:

500 грамм маргарина

около 1 стакана сахара

Если желток не добавите в тесто - ничего страшного не произойдет! Действуйте смело!

сделала сегодня это печенье. причем творога взяла 400 гр, муки тоже соответсвенно увеличила а масла положила 200 гр. И ТО БЫЛО ЖУТКО ЖИРНОЕ МАСЛЯНИСТОЕ КАКОЕ ТО -в целом вкус не плохой (особенно мужу понравилось ) но меня это жирность оочень смутила. я даже удивилась, как же эти 200 гр. масла кладут на 250 гр. творога- тогда ж вообще пи пец какая жирнота получится.

А вообще вышло не совсем то что я ожидала, я ждала нечто песочно-творожное, а в итоге получилось нечто слоено -жирное (печеньки были действительно слоеные, как быдто из слоеного теста) и творог вообще не ощущался увы ((( .

Да, получается похоже на слоеное. Я делала рулетиком, но пропорции соблюдала- творог/масло примерно 1:1. Только, в моем рецепте муки больше. Для печенья можно и меньше взять.

ну вот я сегодня во вторую половинку теста вмешала еще муки около стакана, завтра допеку, посмотрю что выйдет.

16 но вот вам не жирно? получается я взяла масла 1 к 2 , и то жутко жирно было.

Ну, оно не сухое. За счет большего кол-ва муки и начинки с кислинкой, вероятно, жирность не так ощущается. Я же рулетики делала, а не печенье. Но оно точно-точно слоеное напоминает. И у меня в рецепте не масло, а маргарин, как у Уважаемой(13). Желтки никогда не клала, сахар- гораздо меньше, чем в ее рецепте. Т.е, тут возможны варианты)), но вот это творожное тесто- и оно у всех, кто делал, получалось вкусно.

200 гр масла на 250 гр творога - это много. У меня в рецепте другие пропорции - 500 гр творога + 200 гр масла + 3 стакана муки. Масло а не маргарин потому, что маргарин это трансжиры.

я так и сделал (почти. 400 гр. творога 200 гр масла и муки получилось чт она глаз т.к .я еще в процессе добавила- потому что когда испекла первую порцию офигела от жирности. ) сегодня вот допеклавторю порцию разбодяженую мукой - все вообще не то ,ерунда какая то. надо как нибудь испечь с нуля (а не с доделками ) учтя все нюанся. Мне кажется творого надо грам 400-500 , масло не больше 150 гр, соду , соли немного (приче мобязательно, а то получается какоето пресное тесто) и муки 2 стакана.

Соль в это тесто никогда не клала. В одном рецепте было сказано сделать тесто- и на 2 ч в холодильник. Поставила, и честно скажу, различия не было. Повторюсь, что похоже на слоеное, хотя в рецепте было заявлено как песочное. Маргарин я не растапливала, а мелко "рубила" и быстро замешивала. Вот.

Я очень люблю творожное печенье и для его приготовления использую следующий рецепт. Для рецепта вам потребуется: творог - 200г, мука - 2 стакана, сахар - 1/2 стакана, масло сливочное - 200г, сметана - 1 ст.л., сода - 1 щепотка, ванильный сахар - по вкусу. А готовлю вот так: творог протереть, добавить муку, соду, сахар, масло, сметану и замесить крутое тесто. Затем раскатать из теста пласт толщиной 5 мм и формочкой вырезать печенье. Выпекать в предварительно разогретой до 250С духовке. Готовое печенье посыпать ванильным сахаром. По желанию печенье (уже остывшее) можно красить шоколадной глазурью.

Вторичка с ремонтом или без? Обманутые дольщике жк Непонятный запах Ваше любимое время года? Какие сладости брать к чаю? Какие продукты на одну девушку всегда должны быть дома? квадратные метры или жизнь в городе Вы готовы уйти в поля запасать луковки? Где заточить нож для сыра? Наследование жилья, купленного до брака Вторичка с ремонтом или без? Какие сладости брать к чаю? Вы готовы уйти в поля запасать луковки? Какие продукты на одну девушку всегда должны быть дома? Ваше любимое время года? Квартиросъёмщица не платит аренду. Что делать? Наследование жилья, купленного до брака Обманутые дольщике жк Как бы вы поступили? квадратные метры или жизнь в городе что приготовить из творога? Свинина на сухой сковороде

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители
Обо всем

Социальная жизнь
Образование
Работа
Финансы

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Волосы
Тело
Ногти
Пластика и косметология

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Форумчане о форумчанах
Общение с модераторами
Блог форума
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎