Тушеная куриная печень с луком
Быстро, дешево, полезно, вкусно. Это всё про блюда из куриной печени. Проще всего приготовить куриную печень с луком. Вот попробуйте!
Как приготовить куриную печень с луком:
Куриную печень вымыть и обсушить.
Печень разрезать на четвертинки.
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.
К луку выложить печень.
Периодически помешивая, обжарить ее около 7-8 минут, до образования зажаренной корочки.
Посолить и поперчить. Перемешать, накрыть крышкой. Уменьшить огонь на минимальный. Тушить куриную печень с луком 5 минут.
Тушеная куриная печень с луком готова. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Галя Суббота, 27 Июля 2013 г. 20:46 #Очень вкусно Я еще люблю куриную печень с луком посыпать карри,этакая восточная кухня без хлопот)))
юджина Понедельник, 29 Июля 2013 г. 16:16 #Очень вкусно и быстро! А если у Вас есть чуть больше времени, то вот вам мой совет, почерпнутый из старинных рецептов из книги знаменитой Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам", изданная в 1909г. Хорошенько очистите печень от всяких жилок и положите её в холодное сырое молоко на 30 минут,пока жарится лук. Печень становится очень нежной и мягкой. Если готовить заранее, то можно держать печень в молоке и дольше, она от этого становится даже лучше. Если кто-то любит поджаристее, с корочкой, можно ее обсушить на бумажном полотенце, а потом жарить в луке. Кстати, это касается не только куриной печени, но и гусиной, говяжьей (про свиную ничего не знаю, т.к. я её не ем, не люблю).
юлия Вторник, 20 Мая 2014 г. 10:07 # Елена Суббота, 06 Декабря 2014 г. 20:19 #Моя бабушка тоже всегда вымачивала печень в молоке. Считается в молоко уходят все токсины.)))
Люба Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 22:55 # Константин Суббота, 20 Февраля 2016 г. 19:08 #Просто Шикарное блюдо спасибо автору!
Татьяна Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 23:28 #Спасибо ! Быстро вкусно просто. 👍
валентина Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 18:35 #Очень вкусно, быстро и полезно.
Любовь Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 14:28 #Спасибо за рецепт! Обязательно так приготовлю!
Ника333 Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 14:01 #Возьму себе на заметку. Спасибо.
Бутс Вторник, 29 Августа 2017 г. 01:23 #Смотрел как-то фильм с Луи Де Фюнесом и он выпил яду, а потом передумал умирать и побежал в молочный отдел, пить молока литра 2, так что Я верю вам. Елена.
Каринэ Пятница, 17 Ноября 2017 г. 18:07 #Очень всусно. Спасибо за рецепт . Мой муж печени не любит вообще а так ему понравилась😉😉&
Филюша Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 18:32 #Это мой любимый вариант приготовления печени куриной😊
Владимир Пятница, 25 Января 2019 г. 14:21 #Спасибо за отличный рецепт, приготовил получилось очень вкусно.
Лариса Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 23:06 #Приготовила.Довольно вкусно,спасибо.Мягкая,ароматна печень.Но если зажаривать до золотистой корочки,то жидкость выпаривается и получается суховато,и даже лук,которого было довольно много,не помог.В следующий раз,после обжарки до корочки,добавлю немного горячей водички или бульона и 5-7 минут потушу.Думаю,так будет лучше,на мой вкус).Спасибо).
Liv Понедельник, 24 Июня 2019 г. 13:24 #Классический рецепт)) очень вкусно, с хлебушком, с картошечкой. да и с любым гарниром)
Инесса Понедельник, 23 Марта 2020 г. 11:09 #А если добавить еще сметану в конце. мммии
галина Пятница, 11 Декабря 2020 г. 11:59 # Мила Пятница, 01 Октября 2021 г. 17:05 #Вкусно ,добавила ложку сметаны,ложку томатной пасты и укроп с кинзой,не оторвать.
Ludmila Воскресенье, 07 Ноября 2021 г. 23:46 #Спасибо за рецепт ,не знала как приготовить без сметаны .Вы спасли мой ужин