Подскажите рецепт вкусного салата. у супруга день рождения!

Вот тебе оригинальный и вкусный рецептик-только попыхтеть придется. )) )Берем целиковую курицу и аккуратно срезаем крылья. Потом осторожно-не порви стаскиваем кожу. Где крылья, ноги, и внизу-зашиваем ниткой. Потом возвращаемся к курице-срезаем с нее мясо и в мясорубку. Пережариваем грибы с луком и в фарш. Еще чуть риса и конечно же соль и перец по вкусу. Нафаршировываем кожу-набиваем ножки, а сверху зашиваем. Кладем на противень, наливаем чуток воды. Мажем ее майонезом с приправами-в духовку на час. Просто ОБАЛДЕННО. Кстати в фарш можно добавить и что то другое (овощи, гречку например). Короче все дело в фантазии-и каждый раз новое блюдо получается)))) )Мои фирменные и любимые моей семьей))) )1.Рулет с крабовыми палочками.Беру лаваш листовой (в упаковке 3листа). Все листы смазываю майонезом и посыпаю укропом и зеленым луком. На первый тру крабовые палочки, на второй-яйца (3шт.), на третий-сыр тру. Сворачиваю в рулет первый и кладу его на начало второго и продолжаю сворачивать в рулет. Потом его кладу на начало третьего и доворачиваю рулет. Режу кусками толщиной в 1см.

2.Лаваш мимоза.Тот же лаваш мажу майонезом и посыпаю зеленью. На первый-сыр, на второй-банку сайры (помять предварительно), на третий-3яйца. Свернуть так же.Вкусно и просто. )) ) И можно брать руками)) )

3.Лаваш с курицей и грибами.Так же как и предыдущие-помазать майонезом и посыпать зеленью. На первый-потертый сыр, на второй-грибы пережарить с луком1 банка шампиньон и луковица), на третий-3яйца. Завернуть в рулет-как указано выше.

Ну а это в довесок))) )4.Рулет сырный с соленой рыбой (можно горбушу, семгу и форель-что хочешь) Берешь 300г сыра любого и в пакет в кипящую воду-пакет завязать. Варишь до тех пор пока сыр не станет как пластилин. Затем раскатываешь его скалкой и придаешь форму прямоугольника. Сверху тонким слоем рыба. Дальше: 150г творога, 1зубчик чеснока, 1ч. л. желатина (заранее замоченного) я заменила его сл. маслом (тоже неплохо) -все перемешать. Выложить это сверху рыбы и скатать в рулет, убрать в пакет и в холодильник. Когда режешь ломтиками-так красиво. А самое главное вкусно. )))

фасоль консервированная красная в собственном соку - 1 баночка,шампиньоны консервированные 1 баночка,курица отварная 200-300 гр,лук - 2-3 головки,3 свежих помидора.

Для заправки: соевый соус,оливковое масло.

Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе на 1 час. Затем все ингредиенты порезать соломкой, смешать с луком и заправить соевым соусом и оливковым маслом. Очень вкусный и необычный салат.

САЛАТ КРЕСТЬЯНКА Продукты:

100 г сухариков, 200 г мяса (желательно копченые окорочка) , 100 г сыра, 2-3 ложки кукурузы,2-3 ложки горошка,250 г майонеза,2 столовые ложки подсолнечного масла.

Инструкции:Берем нарезанные небольшими кубиками сухарики (полить небольшим количеством подсолнечного масла) , добавляем очищенное копченое мясо, нарезанное кубиками, сыр порезанный кубиками, 2-3 ложки кукурузы, 2-3 ложки горошка. Солим, перчим и заправляем майонезом.

Салат из курицы пикантныйкорейская морковь; свежий огурец; отварная курица; зелень, грецкие орехи по вкусу. Все ингредиенты уложить кучками, в середину положить майонез, посыпать сверху зеленью и грецкими орехами.

Салат "Восторг"Ингредиенты300 г отварного куриного мяса6 яиц70-80 г грецких орехов100 г чернослива (без косточек)2-3 зубчика чеснокасольмайонезрастительное маслоРецепт приготовления

Взбить яйцо, немного посолить.

Вылить яйцо на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Пожарить блинчик с двух сторон. Таким образом пожарить все яйца.

Сложить блинчики в стопочку и порезать соломкой.

Куриное мясо мелко порезать.

Чернослив помыть, если он не мягкий, замочить в теплой воде на 30 минут. Затем воду слить, чернослив мелко порезать.

Орехи мелко порубить.

Смешать блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

салат "Черепаха"Ингредиенты150 г отварного куриного филе4 яйца1 яблоко1 луковица100 г сырагрецкие орехисольмайонезРецепт приготовления

Куриное филе мелко порезать.

Отделить белки от желтков. Натереть белки и желтки на мелкой терке.

Лук мелко нашинковать. Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.

Яблоко натереть на терке.

На плоское блюдо уложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.

На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.

На филе выложить лук.

На лук выложить яблоко, смазать майонезом.

Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.

На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.

Салат яичный по-русски- яйцо (рубленые крутые) - 6 шт. - куриное мясо (вареное) - 1 стакан - картофель (вареный) - 1 стакан - свекла (вареная) - 1 стакан - соленый огурец (с укропом) - 1 шт. - свежий огурец - 1/2 шт. - сливочное масло - 3 ст. л. - уксус (некрепкий) - 2 ст. л. - горчица - по вкусу - соль - перец - по вкусу. Яйца сварить вкрутую и нарубить. Мясо, картофель, свеклу сварить и нарезать кубиками. Соленые и свежие огурцы мелко нарезать. Смешать вместе яйца, куриное мясо, картофель, свеклу, соленый и свежий огурцы. Из оставшихся продуктов сделать соус и облить им приготовленную смесь.

«Весна»Редиску порезать кружочками, добавить вареные яйца рубленные, зелень и лук зеленый нашинковать мелко, посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез, перемешать.. . Вкусно!

Блинный салатОтварную говядину разделать на волокна (если лень - порезать) . 5 луковиц нарезать и обжарить до золотистого цвета. Дать маслу стечь. 5-6 яиц смешать и сделать 3-4 блинчика. Дать стечь маслу. Блинчики скрутить и нарезать лапшой. Все смешать с майонезом. Посолить (если солили при варке мясо и яичные блинчики, то солить не надо) . В этом салате количество яиц можно сделать и больше - вкуснее будет!! !

Очень вкусный салатик4 вар. яйца1 банка кукурузы1 свежий огурец300 г ветчины (можно куриной - будет нежнее)Яйца и огурец потереть на крупной терке, ветчину порезать кубиками, добавить кукурузу, майонез. Все перемешать, посолить.

САЛАТ "МОНОМАХ" 1 слой - отварной картофель на крупной терке,2 слой - вареная свекла соломкой,3 слой - вареная говядина кубиками,4 слой - острая корейская морковка,Каждый слой промазывать майонезом. Украсить зернами граната, чтобы напоминало шапку Мономаха.

САЛАТ СЛОЕНЫЙ С ОРЕХАМИ 1. вареная морковь 2. яйца вареные 3. тертый сыр 4. грецкие орехи 5. немного брусники. Каждый слой, кроме брусники, смазать майонезом.

САЛАТ "НОВИНКА" 1. 1 большая свекла (мелко нашинковать сырую свеклу, потушить с небольшим количеством воды, добавив немного уксуса и сахара, до готовности) .2. 3 большие моркови (мелко натереть, потушить до готовности в небольшом количестве воды) .3. вареная картошка – кубиками.4. соленые огурцы – кубиками.5. лук репчатый – мелко.6. горошек зеленый.7 яблоки.8. 1 большая свекла (см. выше) .Пропитывать слои майонезом.

САЛАТ "МИМОЗА" 150г сыра или 2 плавленых сырка.200г майонеза.1 ст. л. сметаны.3-4 яблока.5-6 яиц.1 ст. мелко нарезанного зеленого лука.1 луковица.1 ст. л. уксуса.

САЛАТ "ШАПКА МОНОМАХА" 1. вареный картофель.2. выжать чеснок.3. майонез.4. вареная морковь.5. грецкие орехи, крупно порубленные.6. майонез.7 яйца.8. майонез.9. твердый сыр.10. украсить зернами граната. Замечание: укладывать салат куполом, чтобы шапку напоминал.

САЛАТ "ГЕНЕРАЛЬСКИЙ" 1. вареная картошка – кубиками.2. лук репчатый – мелко.3. сырая морковь.4. вареные яйца.5. яблоки.Каждый слой – майонезом.

СЫРНЫЙ СЛОЁНЫЙ САЛАТЛук - кольцами, положить в миску с холодной водой и уксусом на полчаса. 1. 1/2 см сырно-соусной массы.2. яичные кружки – плотно.3. сырно-соусная масса.4. отжатые кольца лука.5. сырная масса.6. яблоки.7. сырная масса.8. яйца.9. сырная масса.Обсыпать зеленым луком, в центре посыпать желтком. Поставить на 5-7 минут в морозилку, затем, до подачи, в холодильник.

САЛАТ СЛОЕНЫЙ ПИКАНТНЫЙ 1. СМЕШАТЬ ВАРЕНОЕ МЯСО КУБИКАМИ И ВАРЕНУЮ КАРТОШКУ КУБИКАМИ С МАЙОНЕЗОМ 2. 3 ЯЙЦА 3. МАЙОНЕЗ 4. ВАРЕНАЯ СВЕКЛА 5. МАЙОНЕЗ 6. 200Г ЧЕРНОСЛИВА 7. МАЙОНЕЗ 8. ПОСЫПАТЬ КРУПНО ПОРУБЛЕННЫМ ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

САЛАТ "АДМИРАЛЬСКИЙ" 1. картошка вареная.2. редька.3. яблоки.4. морковь свежая.Каждый слой – майонезом.

Салат куриный с ананасами

Приблизительное время приготовления: 60 минутИнгредиенты, используемые в рецепте:куриное филекартофелькапуста китайскаяконсервированный ананасперец сладкий оранжевый или желтыймайонез Отвариваем куриное филе (любую часть) , и картофель «в мундире»Куриное мясо измельчаем при помощи ножа, выкладываем в большое блюдо, где будем смешивать все ингредиенты.Картофель режем кубиками.Сладкий перец (лучше оранжевый или желтый) нарезаем кубиками.Листья китайской капусты помыть, обсушить, мелко порезать и белую часть листа, и зеленуюКонсервированный ананас также режем кубиками или брусочками.Все продукты посолить, заправляем майонезом и перемешиваем в отдельном блюде.Этот салат имеет сладкий вкус. Консервированный ананас и сладкий перец – очень сочные продукты, поэтому салат не имеет «майонезного» вкуса.Салат можно украсить оставшимися кубиками сладкого перца

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:шампиньоны свежие или можно пастеризованные резанные (НЕ маринованные)капусту брокколикартофельморковькорень сельдереякольрабимаринованные огурчикизелёный лукмайонезсольперец чёрный молотый(всё делала на глаз)1. шампиньоны свежие отварить и порезать, или можно взять пастеризованные резанные (НЕ маринованные)2. капусту брокколи отварить и разделить на "веточки"3. картофель и морковь отварить и нарезать кубиками4. корень сельдерея и кольраби очистить, мелко нарезать5. маринованные огурчики нарезать6. зелёный лук мелко покрошить7. посолить, поперчить и заправить майонезом

Приблизительное время приготовления: 30 минутИнгредиенты, используемые в рецепте:Яйца варёныеМайонезМорковь по-корейскиСольПерец чёрный молотый Желток перетереть с майонезом, перца и немного соли добавить, выложить обратно в белочек и сверху корейской морковки остренькой.

Приблизительное время приготовления: 30 минутИнгредиенты, используемые в рецепте:- 300 гр. любого отварного мяса на ваш вкус (я взяла сердце)- 300 гр. солёных огурцов- 500гр. грибов (у меня шампиноны)- 1-2 луковицы- 4 варёных яйца- майонез- соль, перец 1.Крупно нарезаем грибы, лук полукольцами, мясо тонкими полосками.2. На растительном масле обжариваем грибы 10 мин, затем добавляем соль, черный перец, лук, мясо и жарим до золотистого цвета минут 5.. Пока поджарка остывает, крупно нарезаем яйца, а огурцы тонкими полосками.4. Перемешиваем все ингридиенты + майонез по вкусу. Салат готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Примечание:Салат довольно прост и банален, но что-то в нём "цепляет":

САЛАТ ВКУСНЫЙДля приготовления этого блюда Вам потребуется: 250 гр. жаренного мяса 3 отварных картошки 1 соленый огурец 2 яблока (очищенных) 1 луковица 1 яйцо (натереть сверху) 1 морковь майонез, зеленый лук для украшения сверху Приготовление.

Отварить картошку, яйцо, морковь. Лук мелко нарезать, обжарить до золотого цвета. Мясо (лучше свинину) , мелко нарезать и поджарить. Овощи и яблоки натереть на крупной терке, добавить мясо, обжаренный лук, перемешать, заправить майонезом. Украсить сверху натертым яйцом, зеленым луком.

ГРИБНОЙ САЛАТ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Грибы шампиньоны 1 кгЛук репчатый (средн. размера) 3 штморковь некрупная 3 штяйца варёные 3-4 шт1 банка кукурузычуть майонеза,подсолнечное масло для ожаривания,соль, перец по вкусуШампиньоны вымыть, нарезать пластинками и выложить на сковороду, масла я не добавляю, довожу их до готовности в их собственном соке, слегка присаливаю. Когда вся грибная жидкость выпарилась, грибы охладить.

Отдельно обжаривается нарезанный кубиками лук в небольшом количестве растительного масла, и отдельно обжаривается натёртая на терке морковь, использую масла по минимуму.

Смешиваем готовые грибы, лук, морковь, добавляем кукурузу, нарезанные кубиками яйца, перчим и слегка смазываем майонезом