Салат "Печень под шубой"

Рецепт салата нашла в одной из местных газет (их пачками разносят по подъездам). Понравились составляющие и простота салата. Очередной слоеный салат.

Ингредиенты для «Салат "Печень под шубой"»:

Печень говяжья ( говяжья) — 250-300 г
Яйцо куриное — 4 шт
Яблоко (большие кисло-сладкие) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сыр колбасный — 150 г
Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1247.6 ккал белки 114.8 г жиры 61.6 г углеводы 51.2 г 100 г блюда ккал122.3 ккал белки11.3 г жиры6 г углеводы5 г

Рецепт «Салат "Печень под шубой"»:

Пошаговых фото не делала, нечего фоткать. Все достаточно просто.

Но есть некоторые, мои личные замечания. Во-первых - для этого салата нужна большая салатница. Продуктов получается много. Я, по-незнанию, взяла небольшой салатник, слои получились очень толстые и плохо пропитались. Во-вторых - как-бы не хотелось попробовать салат, дайте ему настояться несколько часов. Мы начали снимать пробу спустя, где-то, час. Салат не произвел впечатления. Я даже не хотела его публиковать. Но сегодня утром доела остатки и поняла, ЭТО ТО, ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ!

Итак, приступим. Печень очистить от пленок и жилок. Порезать кусками средней величины. Отварить в подсоленой воде, добавить в бульон лаврушку и перец черный горошком. Готовую печень остудить и измельчить. Можно порезать мелко, но я измельчила в процессоре (но не до паштетного состояния). Лук порезать мелкими кубиками (мне показалось, что в этот салат лучше подойдет маринованный). Яйца и сыр натереть на крупную терку. Яблоки почистить, удалить сердцевину и тоже на крупную терку натереть (сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели). Собрать салат: 1 -й слой - печень + майонез (можно немного досолить) 2 -й слой - лук + майонез; 3 -й слой - яблоки + майонез; 4 -й слой - яйца + майонез + соль; 5 -й слой - сыр + майонез. Украсить на свое усмотрение и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Салат из говяжьей печени

7
199
2739

Салат "Фантазия"

16
34
3505

Салат "Погоны"

33
26
5810

Салат из рубца с овощами

Салат из куриных желудочков с шампиньонами

61
278
34441

Салат "Пасхальный" с печенью и орехами

151
2041
30361

Салат "Модерн"

34
99
9482

Острый салат из куриных желудочков

170
3338
324212

Салат "Маскировка"

55
173
7169

Попробуйте приготовить вместе Салат "Язык откусишь"

247
2771
153941

Кус кус

90
276
38909

Лечо по-венгерски без уксуса "Глобус"

160
1321
115682

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

1 июля 2015 года gala7771 #

27 мая 2015 года kldd #

28 мая 2015 года Лисенок # (автор рецепта)

21 июня 2014 года Елена Репехо #

23 июня 2014 года Лисенок # (автор рецепта)

17 октября 2014 года Елена Репехо #

11 июля 2010 года Антония #

16 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

29 июня 2010 года mavlak #

29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

2 января 2010 года Надеждаа #

5 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

1 декабря 2009 года ирина66 #

1 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

29 ноября 2009 года Эльвина #

29 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

27 ноября 2009 года elena777 #