Как приготовить жареную куриную грудку с овощами

В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.

Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.

Количество просмотров этой статьи: 14 435.

Жареная куриная грудка – это здоровая еда, вкусная и простая в приготовлении. Жареную куриную грудку можно приготовить себе или целой семье - все любят жареную куриную грудку. Ниже приводится рецепт жареной куриной грудки и даются некоторые рекомендации по ее приготовлению.

• Курица будет готова, когда будет иметь коричневый оттенок снаружи, а внутри будет белая.
• Когда курица будет готова, переложите ее на бумажное полотенце.

• Постоянно помешивайте овощи до тех пор, пока они не станут мягче.

• Вы можете также добавить чайную ложку саке, рисового вина или азиатского соуса.

• Промойте курицу под проточной холодной водой, промакните бумажным полотенцем и положите на разделочную доску.
• Уберите любые излишки жира на курице и разрежьте ее на кусочки размером в пол-сантиметра.
• Для того чтобы улучшить вкус курицы, вы можете дополнительно замариновать ее. Смешайте 1 чайную ложку мелко нарезанного чеснока, полторы чайных ложки жидкости из-под кукурузы, 2 чайные ложки соевого соуса, 2 чайные ложки рисового вина или сухого шерри и 3/4 чайной ложки соли. Замаринуйте курицу в этом маринаде. Оставьте курицу в нем хотя бы на пять минут или на час перед приготовлением.

• Не покупайте антипригарный вок. Он не подходт для жарки на большом огне. Вок предназначен для того, чтобы в нем готовили пищу на сильном огне при высокой температуре.
• Используйте ложку-скребок для лучшего перемешивания ингредиентов в воке.

• Когда вы нарезаете овощи, старайтесь нарезать их одного размера, чтобы не было так, что одни овощи приготовятся быстро, а другие не приготовятся вовсе.
• Несмотря на все ваши усилия, одни овощи готовятся быстрее других. Разложите все нарезанные овощи в разные миски. Благодаря этому, вначале вы приготовите те овощи, которые готовятся дольше, а затем те, которые готовятся быстро. Если вы не знаете, какие овощи и как долго готовятся, то ниже приведен список:
  • Грибы готовятся 5-10 минут в зависимости от размера и сорта.
  • Капуста, шпинат и другие зеленые овощи готовятся 4-6 минут.
  • Такие овощи, как спаржа, брокколи, морковь и зеленая фасоль готовятся 3-5 минут.
  • Болгарский перец, горох, кабачки и тыква готовятся 2-3 минуты.
  • Ростки фасоли готовятся быстрее всех, меньше минуты.
  • Лимонный соус:
    • 1/4 чашки лимонного сока
    • 1 чайная ложка цедры лимона
    • 1/4 чашки куриного бульона
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1/4 чашки куриного бульона
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1/2 чайной ложки красного острого перца
    • 4 столовые ложки с горкой арахисового твердого масла
    • 3 столовые ложки темной сои, Тамари
    • 3 столовые ложки меда
    • маленький кусочек имбиря, мелко нашинкованный
    • 1 головка чеснока, мелко порубленная
    • 1 чайная ложка красного острого перца
    • 1/2 апельсинового сока
    • Коричневый рис- это, наверное, самый здоровый гарнир.
    • Белый рис типа Басмати или Жасмин.
    • Макароны, например, китайские макароны или рисовые макароны.
    • Спагетти.
    • Ничего! Вы можете просто подать куриную грудку с овощами. Особенно актуально это для тех, кто следит за потреблением углеводов.
    • Жареные кешью, семена кунжута, мелко нарезанный зеленый лук или перец чили, отварная зеленая фасоль или мелко порубленная кинза, или петрушка, или базилик – это замечательные украшения для вашего блюда.
    • Если вы вегетарианец, то отдайте предпочтение сыру тофу, а не курице.
    • Попробуйте использовать другое мясо, например, индейку или мясо ягненка.
    • Будьте внимательны, когда подаете это блюдо кому-нибудь, у кого есть пищевая аллергия, например, на сою или соус терьяки, на орехи или на соус Сатай.
    • Будьте осторожны, когда несете горячую воду.

    Дополнительные статьи

    1. http://www.foodnetwork.com/recipes/robin-miller/stir-fried-chicken-and-vegetables-recipe/index.html
    2. http://www.thekitchn.com/how-to-make-various-stirfry-sa-97698
    3. http://www.thekitchn.com/how-to-stir-fry-chickencooking-lessons-from-the-kitchn-171737
    4. http://simplycooking.wordpress.com/2006/11/20/perfect_stir-fry/

    Об этой статье

    В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.

    Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Количество просмотров этой статьи: 14 435.

    📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎