Бабушкины пышки "Вкус детства"

- чем это пахнет. спросила дочь, проснувшись после дневного сна - это аромат маминого детства. сладкий.. ванильный.. такой неповторимый запах бабушкиных пышечек. и сразу хочется закрыть глаза. и вот уже сама ощущаешь себя маленькой девочкой, которая бежит на запах сдобы.. и бабушкины руки протягивают кусочек нежнейшей плюшки и чашку ароматного чая. и все это в детстве воспринимается как само собой разумеющееся. и лишь спустя годы начинаешь по-настоящему ценить те незабываемые и счастливые мгновения детства.. быстрые и вкусные пышечки.. с изюмом или просто так. пропитанные домашней сметанкой и сахаром. всего лишь 15 минут и замечательный пирог к чаю готов

Ингредиенты для «Бабушкины пышки "Вкус детства"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Кефир (в зависимости от консистенции(жирности) кефира из данного количества ингредиентов получится 2 или 3 пышки) — 1 стак.
Ванильный сахар (1 пакетик) — 10 г
Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
Изюм — 1 стак.
Сметана (домашняя или 20%) — 300 г
Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1889.6 ккал белки 52.3 г жиры 75.3 г углеводы 254.9 г 100 г блюда ккал192.8 ккал белки5.3 г жиры7.7 г углеводы26 г

Рецепт «Бабушкины пышки "Вкус детства"»:

Яйца смешиваем с кефиром и ванильным сахаром.

Разрыхлитель. все хорошенько перемешиваем.

Tеперь можно добавить изюм, измельченные орешки, курагу или чернослив. или ничего не добавлять.

Hа хорошо прогретую небольшую сковородку наливаем немного масла и выливаем равномерно тесто (чтобы все дно заполнить), огонь уменьшаем и жарим до тех пор, пока тесто сверху "не схватится" (оно не должно быть жидким).

Переворачиваем и немного подрумяниваем.

Bыкладываем на тарелочку и сразу смазываем хорошенько сметанкой.

Bыпекаем еще одну-две пышки, смазываем сметаной, посыпаем сахарочком. завариваем ароматный чай,

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА. rose:

Сверху пышки можно посыпать измельченными орехами или шоколадом и получим праздничный вариант, который готовится в считанные минуты.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Блинчики лимонно-ореховые на сливках

64
143
8926

Сырники (творожники) с вишней

41
227
31666

Маффины с марципаном и вишенками

15
14
4186

Блины со сладкими кляксами

49
139
12375

Пирожки-блинчики

56
326
17011

Шоколадные блинчики

67
82
29749

Блинчики с мороженым

2
3
6421

Пышки с ананасовым вкусом

38
24
3522

Драники с рыбой

36
26
4827

Фотографии «Бабушкины пышки "Вкус детства"» от приготовивших (47)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

Потрясающе вкусно и быстро.

Мои замены и отступления от рецепта автора.

1) двойная норма всего. Делайте двойную, оно того стоит. 2) вместо изюма был чернослив. Можно. Вкусно. Ему там место. 3) добавила на глаз масло в тесто, чтоб сковороду не смазывать. Примерно 5-7 столовых ложек на двойную норму, в общей сложности. 4) не было сметаны, но это не повод отказываться. Был домашний йогурт (читай густой-густой кефир), 600 грамм взбила блендером с полстаканом сахала и полпачки ванилина. 5) в пышечки сахара всё-таки сыпнула полстакана-стакан. 6) разрыхлитель заменила содой.

Сложила стопочкой, промазала, как сказано горячими. Приходилось мазать пару раз, тает, впитывается.

Моя лучшая половина потребовала остатки "крема" в качестве соуса. Думаю, хорошая сметана была бы уместнее.

Фотографировать лень. Объелись.

Но вкусно, быстро и красиво. Непраздничный тортик за 20 минут.

Хотя.. чтоб стал праздничным нужно подровнять края и, думаю, этого достаточно. А если сахар в коржах заменить на мёд появится опасность приготовить медовик.

Автору большое человеческое спасибо!

8 февраля 2021 года caramel77 #

18 января 2021 года svetik5552 #

7 октября 2020 года ТинТин #

28 июня 2020 года sNezhnaja2 #

2 мая 2020 года Tormenta #

26 апреля 2020 года SAFARY1 #

29 августа 2019 года tatabilga-2015 #

2 марта 2019 года Лягух #

11 декабря 2017 года АнастасияПар #

1 декабря 2017 года Murena777 #

30 ноября 2017 года Людмила Козеева #

4 ноября 2017 года tata1108 #

16 сентября 2017 года subsidii66 #

27 августа 2017 года самылька #