Домашние торты. Шесть рецептов вкусных тортов
Аромат свежеиспеченного домашнего торта создает неповторимое ощущение умиротворения, подчеркивая уют и тепло любимого дома. Многие хозяйки занимаются выпечкой домашних тортов по своим, проверенным рецептам, но иногда хочется испечь что-то новенькое, необычное, то, что обязательно полюбится домочадцам и удивит гостей.
Предлагаю вашему вниманию шесть проверенных нами рецептов вкусных домашних тортов, которые обязательно получатся у вас удачно, благодаря подробному описанию и пошаговой инструкции приготовления тортов.
Рецепт торта «Сметанник»
Рецепт торта «Сметанник»
Сметанник всегда получается очень вкусным, коржи у сметанника никогда не бывают излишне сухими. Рецепт этого сметанника я узнала от своей знакомой, он всегда получается очень удачно, а готовиться очень просто.
Этот рецепт уже взяли все мои знакомые и сегодня, я поделюсь им с вами. Попробуйте его испечь и поверьте, вы полюбите его навсегда.
Для приготовления такого «Сметанника» вам понадобится:
- Сметана 25% жирности – 400 г;
- Яйцо – 3 штуки;
- Сливочное масло – 250 г;
- Сахар – 300 г;
- Мука пшеничная – 500 г;
- Какао порошок – 5 столовых ложек;
- Разрыхлитель для теста – 20 г.
Для крема:
- Сливки – 200 г;
- Сметана 20% жирности – 200 г;
- Сахарная пудра – 200 г.
Для украшения торта:
- Грецкий орех очищенный – 100 г.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Приготовление начнем как обычно с теста:
Шаг 2. Выпекаем коржи для сметанника:
Шаг 3. Далее приступаем к приготовлению крема для торта:
Шаг 4. Теперь снова вернемся к коржам:
Выровняйте коржи сверху при помощи ножа, они могли получится не ровными, ведь тесто все-таки поднималось.
Когда выровняете, разрежьте каждый корж на 2 одинаковых коржа.
Шаг 5. Далее начинайте формировать торт на блюде для торта:
Рецепт торта «Птичье молоко»
Рецепт торта «Птичье молоко»
Очень нежный торт с сочным бисквитом. Он обходится очень недорого и готовится очень просто. Такой торт приготовит любой начинающий кулинар. Верхний слой нежный и в то же время сочный и воздушный.
Этот торт очень любят дети. Приготовьте такой десерт своим деткам и можете смело давать им сладость, которая не навредит их здоровью. На одну порцию получается торт по размеру как килограммовый торт из магазина. Просто для семьи одной порции такого торта вполне достаточно.
Для приготовления торта вам понадобится:
Для теста:
- Яйцо – 3 штуки;
- Сахар – 250 г;
- Мука – 1 стакан (250 г);
- Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.
Для суфле:
- Белки яичные – 4 штуки;
- Сахар – 1.5 стакана (250 г);
- Лимонная кислота – 1 чайная ложка без горки;
- Желатин — 1 пачка;
- Вода – 1 стакан.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Начнем как обычно с приготовления бисквита:
Шаг 2. Выпекаем тесто для торта:
Шаг 3. Теперь начинаем готовить верхний слой из суфле:
Шаг 4. Формируем суфле на торт:
Как только все застынет, торт будет готов к употреблению. По желанию сверху на суфле можно посыпать тертый шоколад, сахарную пудру или полить торт глазурью.
Рецепт торта «Египет»
Рецепт торта «Египет»
Этот торт похож на изысканную восточную сладость. Не полюбить этот торт просто невозможно, стоит попробовать его хоть 1 раз, вы уже просто не сможете отказать себе в удовольствии приготовить такой десерт для семьи и гостей.
Приготовление конечно не самое простое, но эти старания будут стоит того волшебного вкуса, который получится в итоге.
Для приготовления торта «Египет» вам понадобятся:
Для коржей:
- Яйцо – 9 штук (белки);
- Грецкие орехи очищенные – 150 г;
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки.
Для крема:
- Яйца – 9 штук (желтки);
- Молоко – 400 мл;
- Сливочное масло – 200 г;
- Сахар – 4 столовые ложки;
- Крахмал картофельный – 3 столовые ложки;
- Ванилин – по вкусу.
Для прослойки:
- Сливки жирные – 400 мл;
- Грецкие орехи очищенные – 150 г;
- Сахар – 200 г;
- Вода – 2 столовые ложки.
Приступаем к приготовлению:
Начинать стоит как всегда с теста, хотя эти коржи и тестом назвать язык не поворачивается. Готовить нужно тесто на каждый корж по отдельности, все сразу делать не стоит, иначе они плохо получатся. И так…
Таким же образом вам нужно приготовить еще 2 коржа, всего у вас получится 3 коржа. Пусть вас не смущает что они не особо толстые, так и должно быть, это не бисквит и пышным не получится.
Шаг 2. Приготовление крема:
Шаг 3. Теперь приступаем к прослойке для торта:
Шаг 4. Ну а теперь приступаем к самому интересному, к сбору торта:
Рецепт торта «Муравейник»
Рецепт торта «Муравейник»
Муравейник в нашей семье Новогодний торт, я готовлю его исключительно на этот праздник. Он получается очень сытный и сладкий. В нем много орехов, что очень нравится детям, а еще много вареной сгущенки, которую они так же любят.
Приготовление у него очень простое, да и по цене он обходится довольно не дорого, что в наше время не маловажно. Продукты в нем все довольно простые и купить их вообще не составляет проблемы.