Гречка зеленая для проращивания Житница Здоровья, 1000 грамм

Сегодня вряд ли найдется россиянин, который хотя бы раз в жизни не пробовал гречку. И еще меньше тех, кто знает, что греча пришла к нам из Греции, а туда ее, в свою очередь, завез Александр Македонский из Индии. Более 6 тысяч лет назад гречу начали возделывать и употреблять в пищу многие племена индийцев, затем этот злак быстро распространился по всему континенту, став любимым во многих национальных культурах и кухнях.

В начале 20-го века постоянные исследования в области селекции позволили провести исследования пищевого состава гречки. Данные поразили ученых, ведь гречка оказалась настоящим рекордсменом среди других злаков по целому ряду параметров. В первую очередь, по содержанию полезных белков, дола которых в гречке доходит до 15%.

Говоря о рекордах, стоит отметить, что речь здесь идет только о «живой» грече, которую Вы без труда можете купить в нашем специализированном магазине. Именно здесь, в не обжаренных зернах содержится больше всего витаминов и микроэлементов, которые разлагаются под действием температуры в 40 0 С. Это значит, что употребление в пищу сырой гречи для проращивания позволяет организму получить все необходимое для нормального функционирования.

Зеленая гречка польза и состав:

Важнейшие питательные вещества гречки:

- Сахара, в том числе глюкоза и фруктоза – до 2,5 %;

- Жиры с полиненасыщенными (полезными) жирными кислотами – до 3%;

- Зольных элементов – до 2,2%

- Клетчатка – до 1,3%, что выше, чем в «геркулесе» и перловке в 1,5-2 раза!

Питательная ценность гречки для проращивания также весьма высока и составляет целых 320 ккал на 100 гр. Это значит, что гречка быстро восстанавливает силы у людей, занимающихся спортом.

Но настоящая польза гречки выражается не количеством различных элементов в ее составе, а их качеством. Так, белок гречихи содержит 18 незаменимых аминокислот, 8 из которых организм не синтезирует самостоятельно. Белок очень близок по составу к белкам бобовых растений, а также является отличным заменителем для белка мяса, рыбы и яиц.

Почти все не насыщенные жиры гречки без проблем усваиваются организмом.

Микроэлементов различного вида и назначения в гречке в 3-5 раз больше, чем в любой другой крупе. Особенно много в ней железа, отвечающего за доставку кислорода в клетки организма; калия, поддерживающего давление и улучшающего стенки сосудов; Кальция, борющегося с кариесом и магния. В составе также присутствуют медь, никель, цинк. Фосфор, бор и йод помогают организму лучше усваивать другие микроэлементы.

Витамины группы B , C и E также присутствуют в грече в большом количестве. В частности, витамин Е и содержащееся активное вещество – рутин помогают людям со слабыми сосудами. Рутин является одним из главных средств укрепления стенок сосудов любого размера. Он также применяется при лечении болезней вен и геморрое, помогает останавливать кровотечения, улучшает свертываемость крови. Именно поэтому свежую гречу для проращивания рекомендуют употреблять в пищу при заболеваниях сосудов самого разного вида, а также при артритах и остеохондрозе.

Зеленая гречка является и активным помощником в борьбе с «плохим» холестерином, способствуя его быстрому выведению из организма, она укрепляет иммунную систему, способствует кроветворению. Греча является врагом шлаков и тяжелых металлов, способствуя их быстрому выведению. В ее составе также присутствуют кислоты – лимонная, яблочная и многие другие, которые улучшают пищеварение и способствуют быстрому и полному перевариванию пищи.

Гречиха также богата крахмалом, сахарозой и глюкозой. Но действительно уникальные антиоксидантные свойства ей придают фенольные соединения. Благодаря их наличию, греча не прогоркнет, не заплесневеет при высокой влажности, в отличие от остальных круп. В этом смысле греча является уникальным продуктом. Она также подходит как для питания обычных людей, так и для диабетиков. Связано это с возможностью поддерживать уровень глюкозы в крови с помощью гречи. Она способствует снижению веса и избавлению от лишнего холестерина, что благотворно сказывается в целом на всем организме.

В грече не так много углеводов, но много клетчатки, поэтому она рекомендована для людей пожилого и зрелого возраста. Это экологически чистое растение. Которое до сих пор не подверглось генетической модернизации. Оно не боится сорняков и полностью вытесняет их с участка.

Ежедневно включая в свой рацион зеленую гречу, Вы почувствуете прилив сил, поможете своему организму избавиться от вредных веществ и токсинов, обретете здоровье и долголетие! Зеленая, свежая, «живая» греча – путь к процветанию и комфортной жизни в любом возрасте.