Запеченный паштет из чечевицы с грибами

Вкусный запеченный паштет из чечевицы с грибами, который разнообразит ваше меню в дни поста. Паштет из чечевицы с грибами может стать альтернативой печеночного паштета и интересной закуской. Нежнейшая консистенция, пикантный вкус и много пользы для здоровья.

Ингредиенты для «Запеченный паштет из чечевицы с грибами»:

Чечевица (смесь: 150 г "Персидской" красной колотой и 150 г "Канадской" зеленой крупной ТМ "Мистраль") — 300 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Семена льна — 3 ст. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Орегано — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2092.8 ккал белки 100.6 г жиры 101.3 г углеводы 204.2 г 100 г блюда ккал261.6 ккал белки12.6 г жиры12.7 г углеводы25.5 г

Рецепт «Запеченный паштет из чечевицы с грибами»:

Для приготовления паштета я взяла смесь двух видов чечевицы: чечевицу "канадскую" - зеленую крупную и чечевицу "персидскую" красную колотую МТ "Мистраль".

Отварить чечевицу согласно инструкции на пакете (я варила чечевицу каждую отдельно, так как время варки для каждого вида разное). Когда чечевица сварится, слить воду, смешать оба вида чечевицы (красную и зеленую), добавить 1 ст. ложку оливкового масла, еще раз перемешать и на время отставить в сторону.

Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороду вылить оставшиеся оливковое масло 3 ст. ложки и обжарить лук и чеснок.

Тонко нарезаем грибы.

Добавляем нарезанные грибы к луку и чесноку и обжариваем до золотистого цвета и испарения влаги. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

Грибы переложить в емкость, добавить смесь чечевицы и специи (вы можете добавить другие специи на ваш выбор и вкус). Все хорошо перемешиваем. Измельчить семена льна (я измельчила кофемолкой), добавить к грибам и чечевице и хорошо перемешать.

Приготовленную массу измельчить блендером.

Берем прямоугольную форму для выпечки (размер 25x11). Форму застелить пекарской бумагой и переложить в неё приготовленный чечевично - грибной фарш, хорошо разровнять.

Запекать паштет 20-25 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов. Дать паштету остыть.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Паштет из красной рыбы

20
166
25560

Постный паштет из фасоли

63
163
5925

Печеночный мусс с грушами

133
208
6048

Паштет "Радость украинца"

123
604
18465

Творожная паста с редисом и зеленым луком

4
72
1506

Паштет из скумбрии и феты

25
86
2751

Паштет-рулет "Праздничный"

128
1580
21014

Рулет из печени с вялеными томатами и пармезаном

10
24
2070

Паштет из куриной печени с оливками

48
347
8592

Попробуйте приготовить вместе Суп "Минестра Триколор"

160
2483
268031

Салат «Скоро лето»

128
156
10640

Свиные ребрышки "Радость желудка"

139
1289
683909

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 марта 2018 года Ирушенька #

14 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

11 марта 2018 года ирпенчанка #

11 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

10 марта 2018 года Демурия #

10 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

9 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

8 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

8 марта 2018 года Wera13 #

8 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

7 марта 2018 года jannasimf #

8 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

7 марта 2018 года Oksunchik #

8 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

7 марта 2018 года mariana82 #