Большая Кулинарная Книга ♡ Рецепты

Приготовление: Промыть и разрезать на порционные кусочки ребрышки, выложить в кастрюлю, влить воду и проварить на слабом огне практически без кипения около 1ч – следите чтобы суп сильно не кипел, иначе он получится мутным.

Очистить и нарезать кубиком картофель, измельчить лук, тонко нашинковать капусту.

Достать ребрышки из приготовленного бульона, снять мясо с костей, удалив пленки и лишний жир, процедить бульон, снова поставить его на огонь, подсолить, заправить лавром, добавить лук и мясо, довести до кипения и выложить в суп картофель.

Проварить суп 15-20мин до готовности картофеля, добавить капусту, перемешать, проварить еще 10мин, добавить давленый через пресс чеснок и измельченный укроп, выключить огонь и дать супу настояться перед подачей 10-15мин.

Подавая, заправить суп сметаной, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните, чтобы не потерять! Вступайте в группу Большая Кулинарная Книга Рецепты

Салат из цветной капусты с помидорами

Калорийность на 100 грамм 60 ккал

- Цветная капуста (сырая) 200 г - Помидор 1 шт - Сыр маложирный твердый 50 г - Чеснок 2 зубчика - Кинза (по желанию), укроп.

Для соуса: - натуральный йогурт - 2 ст.л. - Соевый соус - 1 ч.л. - Горчица с зернышками - 1 ч.л. - Зеленый лук.

1. Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. 2. Помидоры порезать кубиками. 3. Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Все перемешать и посыпать сверху мелконарезанной зеленью и натертым на крупной терке сыром. 4. Выложить салат на блюдо и полить соусом.

Понравился рецепт? Сохраните, чтобы не потерять! Вступайте в группу Большая Кулинарная Книга Рецепты

Ингредиенты: Яйцо куриное — 2 шт Молоко — 230 мл Показать полностью. Мука пшеничная / Мука — 120 г Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление: 1. Яйца немного взбить, добавить соль, муку и смешать, чтобы не было комочков. 2. Понемножку влить молоко, добиваясь однородности теста, но сильно не взбивать. 3. Тесто разлить по формам для маффинов, заполняя до половинки, так как тесто очень сильно поднимется. 4. Духовку разогреть до 230 градусов и поставить форму на 15 минут, затем температуру снизить до 180 градусов и выпекать ещё 15-18 минут.

Понравился рецепт? Сохраните, чтобы не потерять! Вступайте в группу Большая Кулинарная Книга Рецепты

Вареная куриная грудка (или мясо по вкусу) — 200 г Показать полностью. Молоко — 100 г Яйцо — 1 шт. Мука кукурузная — 1 ст. л. Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Перец — по вкусу

1. Вареную грудку порезать мелкими кусочками. 2. Добавить остальные компоненты. Посолить. Измельчить блендером до однородной массы. 3. На раскаленную смазанную маслом сковороду выложить ложкой тесто для блинов, разровнять. Пожарить с двух сторон.

Понравился рецепт? Сохраните, чтобы не потерять! Вступайте в группу Большая Кулинарная Книга Рецепты

Самые вкусные булочки с корицей

Сладко, сытно, сочно, вкусно! Друзья, это невероятно!

Вам потребуется: Показать полностью. Тесто: мука — 550 г молоко — 100 мл теплая вода — 100 мл сахар — 75 г сливочное масло — 60 г яйцо — 2 шт сухие дрожжи — 8 г соль — 1 ч.л Начинка: сахар — 130 г какао — 30 г корица — 20 г сливочное масло — 20 г ванильный сахар — 15 г Крем: Творожный сыр — 100 г Сметана — 100 г Сахарная пудра — 50 г

Как готовить: 1. Тесто: Растопить сливочное масло и сахар (60 г) в молоке, не доводить до кипения. Растворить в теплой воде 15 г сахара и добавить дрожжи. дождаться, когда они поднимутся. Влить дрожжи в молоко, аккуратно перемешать, добавить яйца и снова перемешать. Соль смешать с мукой. Постепенно вмешать 460 г муки, затем высыпать немного муки на стол для замешивания теста. Заместить тесто и отправить в миске, прикрыв полотенцем в теплое место на час и займемся начинкой. 2. Начинка: Смешать в миске сахар, корицу, какао и ваниль. Если вам встретиться сахар с натуральной ванилью, то советую покупать его. Растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры. 3. Раскатать тесто тонким слоем, примерно 1 — 1,5 см, смазать растопленным маслом и посыпать коричной смесью. Закрутить тесто в рулет, как на фото, желательно что бы рулет был тугой. Разделить рулет на 9 частей, отправить их на противень, застеленный бумагой для выпечки и дать подойти еще минут 20. 4. Отправить заготовки булок в духовку при 190С на 30-40 минут. Булки зарумянились, поднялись, значит пора доставать. 5. Пропитывание булочки сахарным сиропом необязательный процесс, но почему бы и нет? Добавим еще несколько десятков ккал — гулять так гулять!:) Для сиропа нужно взять 100 г сахара и с чайной ложкой воды нагреть его до того момента, как сахар приобретет карамельный оттенок. Влить в сахар 200 мл теплой воды — сироп готов. Пропитать готовые булки горячим сиропом и заняться приготовлением крема. 6. Крем: Взбить в миске все ингредиенты, крем готов, он не должен держать форму, наоборот, жидкий крем лучше пропитает булки и сделает их сочными. Смазать булки кремом, уже по желанию их можно полить кленовым сиропом и шоколадом, посыпать орехами и подавать к столу.

Понравился рецепт? Сохраните, чтобы не потерять! Вступайте в группу Большая Кулинарная Книга Рецепты