Кулинарная студия "Петух в вине" | Тула

Кулинарная студия «Петух в вине» - это место, где профессионалы в области кулинарии не просто дают мастер-классы, но и обучают технологиям приготовления и культуре употребления различных блюд.

Наши преподаватели - авторы гастрономических бестселлеров, именитые шеф-повара Москвы и Тулы, а так же, постоянный кулинарный тренер — Анастасия Победкина.

Запись через whatsapp +79207491111

2 апреля, суббота в 14.00Показать полностью. Вера Фомина, 4000 руб.Pizza! Pasta!Пицца на тонком тесте с артишоками и пармской ветчинойПицца с лососем и анчоусамиПапарделле с креветками, грибами и зеленым соусомЛазаньяМастер-класс рассчитан 4 часа!

6 апреля, среда в 18.30ГрузияСергей Кондратов 3500 руб.Хачапури по-аджарскиПхали из шпината и свеклыХинкали из баранины с томатным и сметанным соусом Харчо

10 апреля, воскресенье в 14.00Домашний фастфуд, 3500 рубСергей КондратовFish and chips с соусом тартарКесадилья с курицейБургер с котлетой «блю-чиз»

13 апреля, среда в 18.30Французские традицииАнастасия Победкина – 3500 руб.Киш-лорен с лососем и брокколиФранцузский луковый супЗапеченная нога ягненка с розмарином и анчоусамиТарт-татэн

17 апреля, воскресенье в 14.00Франция, 3500 рубВера ФоминаMoules à la bretonne. Мидии по-бретонски.Poulet au Cidre Breton. Цыпленок, томленый в сидре с овощами.Far Breton. Флан с черносливом и ванильным кремом.

20 апреля, среда в 18.30Ужин от Игоря Синдеева! Хиты нового ресторана TEN!4000 рубИгорь Синдеев Татаки из лосося с остро-цитрусовым соусомКёфте с хариссой, с соусами ромеско и чимичурриСлива со сливочным кремом и мисо-карамелью

24 апреля, воскресенье в 14.00Грузия-2, 3500 руб.Ведущий - шеф-повар ресторана Культура Сергей КондратовЛобиоБаклажаны с орехамиКучмачи из куриных потрошковХачапури по-гурийски

27 апреля, четверг в 18.30Сендвич на любой вкус или идеи для обедов с собой на работу или в школу! Ведущий Вера Фомина3500 рубСендвич с треской и тропической сальсойСендвич с томленой свиной грудинкой с капустным салатом и соусом барбекюСендвич с хрустящими креветками и сырным соусом-фондю

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

10 апреля, воскресенье в 14.00Домашний фастфуд, 3500 рубСергей Кондратов

Fish and chips с соусом тартарКесадилья с курицейБургер с котлетой «блю-чиз»

Записаться можно через whatsapp +79207491111

Подъехали крутые фоточки с МК "Италия".Фотограф: Виталий Лукьянов https://vk.com/lukyanovphotographК нему можно обратиться за ссылкой на альбом.Студия Кулинарная студия "Петух в вине" | Тула

На кулинарных мастер-классах можно есть и смеятьсья, а можно жрать и ржать. И микс, конечно, никто не отменял . Жду вас в студии, а с форматом определимся по ходу пьесы .

Шоколадное настроение выходного дня. Организатор МК Марьяна Вот такой шоколад будем делать на мастер-классе 16 апреля + трюфели и конфеты с керобом, на сиропе топинамбура, кокосовым молоком. Производится набор участников на мастер-класс 16 апреля, уже скоро!

По всем вопросам обращаться по телефону +89105549516 - Аня. P.S. организатор не "Петух в вине" Запись обязательно по номеру, указанному в посте :)

Доброе утро, страна!)Мы хотим познакомить подписчиков вк с нашей командой поваров. Мы попросили каждого шефа написать рассказ о себе и о том, как они пришли в профессию.Давайте познакомимся с Сергеем Кондратовым:

Мои старшие друзья работали поварами и шеф поварами, уговаривали меня тоже пойти учится на повара, что я и сделал. На 2 курсе училища, проходя практику, я работал по знакомству в ресторане, там получил много поварских азов, и прочувствовал этот драйв работы на кухне. Сумасшедший ритм и накал. И так я уже больше 10 лет в этом режиме ) Помимо нашей любимой студии я работаю шеф поваром в ресторане Культура. Люблю свою профессию за возможность делать людей счастливыми и дарить незабываемые эмоции.Кроме обучения в училище я проходил стажировки и курсы по повышению квалификации.Первая моя стажировка была в ресторане в центре Москвы под названием 15 kitchen&bar. Концепция этого ресторана заключается в том, что кроме основного шефа, приезжали приглашенные повара из других стран каждые 2 месяца. Я застал период, когда меню ставила перуанка. Сейчас ресторан отметил гид Мишлен.Следующая моя стажировка проходила в ресторане Белуга отмеченный 1 звездой Мишлен. Учился у известного в России шефа Евгения Викентьева и за рубежом, в Эстонии в 3 разных ресторанах, одному из них 11 лет было на тот момент В ресторане Ухват у Виктора Белей, который представлял страну на мировом конкурсе bocuse D’or. Проходил курс по слоёному тесту и по шоколаду. Курс "от повара до шеф-повара" в кулинарной школе Prof kitchen.Курсы по ферментации у испанца Diego Prado.

Люблю мастер-классы в студии за прямой контакт с гостями, за возможность обмениваться энергией с вами, проникаться радостью от совместного приготовления блюд . Ученикам хочется дать максимум информации по конкретным темам мастер-класса и показать культуру еды в других странах.Записавшись на мой мастер-класс можно получить массу нового опыта, кулинарных лайфхаков, точных рецептов, веселого настроения и позитива. Особенно атмосферно на легендарном мастер-классе "Грузия", приходите и убедитесь сами